Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày vì nó giúp bổ sung năng lượng mới cho cơ thể sau một đêm dài.
Và bạn có biết ngũ cốc là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể? Cùng tìm hiểu một số lợi ích của ngũ cốc trong khẩu phần ăn bạn nhé.
Ngũ cốc nguyên hạt thường rất giàu chất xơ và các vitamin, khoáng chất, sắt, protein.
Tăng cường năng lượng: ngũ cốc giàu Calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể.
Ăn một chén ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để hoạt động trong ngày.
Ăn ngũ cốc giúp phòng ngừa táo bón: vì trong ngũ cốc rất giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.
Tốt cho tiêu hóa: ngũ cốc tốt cho tiêu hóa do nhiều chất xơ và prebiotics, là môi trường phát triển lý tưởng cho lợi khuẩn.
Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.
Ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan giúp giảm nồng độ cholesterol và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Do giàu chất xơ, ngũ cốc sẽ giúp bạn no lâu hơn và hạn chế việc ăn uống quá mức. Vì vậy sẽ giúp ích cho việc giảm cân.
Một số nghiên cứu cho thấy ngũ cốc giúp phòng ngừa ung thư đại tràng và ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú.
NHỮNG ĐIỀU LƯU Ý KHI ĂN NGŨ CỐC.
Ngũ cốc rất tốt cho cơ thể do nó rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, sắt và protein, nhưng nên ăn ở mức vừa phải, không nên ăn quá nhiều để phòng tránh những tác động không mong muốn như đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, hãy nên lưu ý trong thành phần ngũ cốc chứa một lượng đường đáng kể, vì vậy bạn phải đọc kĩ thành phần trước khi lựa chọn sử dụng.
