Ngày nay khi ra các quán Cafe sang trọng như Highland Coffee, Passio,… chúng ta dễ dàng thấy những tên gọi khác nhau của một ly cà phê như Espresso, Mocha, Cappuccino, Macchiato, Latte, Americano. Vậy chúng khác nhau như thế nào?
1. Đầu tiên đơn giản nhất là Espresso.
Espresso là tên gọi để chỉ một phương pháp pha cà phê trong khoảng thời gian rất ngắn (thời gian khoảng 30 giây), bằng cách cho lượng cà phê (được xay mịn) vừa phải vào thiết bị giống như tấm lọc.
Sau đó, dưới áp suất lớn của máy pha cà phê cùng với nước nóng gần sôi đi qua thiết bị lưới lọc có chứa bột cà phê, sẽ cho ra cà phê Espresso.
Điểm khác biệt giữa Espresso và cà phê đen truyền thống là nhờ quy trình pha máy chuyên dụng.
2- CÀ PHÊ CAPUCCINO.
Một ly Cappuccino gồm 3 phần chính:
-
Cà phê Espresso chiếm 1/3 ly.
-
Sữa chiếm 1/3 ly.
-
Bọt sữa 1/3 ly
Chính vì lẽ đó hương vị của Cappuccino rất hài hòa và hợp gu nhiều người.
3 – Cà phê Latte.
Loại cà phê mang tên gọi “latte” cũng bắt nguồn từ “caffè e latte” trong tiếng Italy, có nghĩa “cafe và sữa”.
Thành phần của dòng này là:
-
Cà phê Espresso: 1/3 ly.
-
Sữa tươi nguyên chất : 2/3ly.
-
Và trên cùng là 1 lớp bọt sữa.
4 – Cà phê Mocha.
Công thức tạo nên cà phê Mocha:
-
Cà phê Latte
-
Lớp siro socola.
-
Và lớp trên cũng là lớp bọt sữa để tạo Mocha Art
Syrup Chocolate là thành phần không thể thiếu để tạo nên ly cà phê Mocha thơm ngon.
MUA SYRUP CHOCOLATE
5- Cà phê Macchiato.
Cà phê Macchiato thành phần khá đơn giản. Đó là cà phê Espresso phủ lên một lớp bọt sữa là thành ly cà phê Macchiato.
7 – Và cuối cùng là Cà phê Americano.
Tỷ lệ thành phần của 1 ly Americano bao gồm
-
Cà phê Espresso : 1/3 ly.
-
Nước : 2/3 ly.
Nguồn : Sưu tầm Internet
