NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU VÀ NHỮNG THÔNG TIN CẦN BIẾT

Nồi chiên không khí hoặc còn gọi là nồi chiên không dầu là những tên gọi khác nhau về thiết bị chế biến món ăn theo phương pháp chiên chân không và không sử dụng dầu ăn theo cách truyền thống. Đây là một trong những giải pháp chiên an toàn. Tạo ra các món ăn có hương vị giống như chiên nhưng không có mỡ hoặc chất béo và hạn chế tối đa lượng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe.

Cách hoạt động chung của sản phẩm chiên không dầu 

Nồi chiên không dầu, nồi chiên không khí, nồi chiên chân không là các sản phẩm thiết bị có khả năng chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng làm nóng thực phẩm trong môi trường khi nóng mà không cần đến dầu mỡ như phương pháp chiên truyền thống.

Các sản phẩm nồi chiên không dầu trên thị trường sử dụng nguyên lý chiên bằng chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso), trong đó nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển nhanh khắp bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm được làm chín bằng môi trường khí nóng đồng nhất, thay cho dầu. Cùng với khả năng kiểm soát nhiệt và thời gian ở các dòng sản phẩm đời mới hiện nay, bạn sẽ dễ dàng hoàn thành 1 món ăn như một đầu bếp chuyên nghiệp.

Cụ thể với dòng sản phẩm nồi chiên không dầu, hiện nay, hầu hết các model đều hoạt động chủ yếu dựa vào công nghệ Rapid Air .

Công nghệ Rapid Air còn có tên gọi khác là công nghệ RUSH được nghiên cứu và phát triển bởi tổ chức nghiên cứu APDS Development tại Hà Lan trong khi phát triển nồi chiên không dầu.

Hiện nay trên thị trường rất nhiều hãng có thương hiệu sản xuất nồi chiên không dầu như : Sunhouse, Phillip, Lock&Lock, Mutosi,…

Ưu điểm nồi chiên không dầu:

• Giảm nguy cơ liên quan đến các bệnh thừa cân, béo phì, tim mạch, huyết áp,… nhờ công nghệ làm chín thức ăn mà hầu như không cần đến dầu ăn, hoặc cần 1 lượng dầu rất ít.

• Tiết kiệm thời gian, sức lao động của chị em khi chiên món ăn.

• Các sản phẩm nồi chiên không dầu được trang bị lọc mùi và khói vì vậy thực phẩm luôn giữ được mùi thơm ngon như đồ chiên, và cũng vì vậy sẽ không ám khói hay mùi khó chịu lên không gian bếp của bạn.

• Vệ sinh dễ dàng nhanh chóng.

• Ngoài chiên rán, bạn có thể sử dụng nồi chế biến các món sấy và nướng: sấy khô thực phẩm, sấy trái cây, cá nướng, thịt nướng,…

• Làm lò nướng các loại thức ăn, bánh ,…

Nồi chiên không dầu sẽ mang đến cho các chị em nội trợ một giải pháp hoàn toàn mới trong nấu nướng bảo vệ sức khỏe của cả gia đình đồng thời giúp mang lại hương vị đặc biệt cho các món ăn với các ưu điểm riêng cho từng dòng sản phẩm.

Công suất nồi chiên không dầu:

Công suất của nồi chiên không dầu ngày nay giao động từ 1200W – 2200W. Nồi có công suất càng lớn thì thời gian nấu sẽ nhanh hơn, nhưng bù lại điện năng tiêu tốn sẽ nhiều hơn. Tùy từng món ăn và mật độ sử dụng khác nhau mà mức độ tiêu thụ điện năng của nồi chiên không dầu cũng sẽ khác nhau.

Nếu bạn muốn biết mức tiền điện mà nồi chiên không dầu tốn kém bao nhiêu thì bạn chỉ cần lấy công suất hoạt động nhân với thời gian nồi hoạt động nồi: