Dưới đây là những loại thực phẩm có thể giúp bạn phòng chống được bệnh ung thư.
1 – Tỏi.
Tỏi là loại gia vị mà các gia đình thường sử dụng trong chế biến các món ăn hàng ngày.
Ngoài công dụng làm gia vị cho các món ăn, tỏi còn có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt.
Theo điều tra dịch tễ học trên một nhóm người ăn tỏi sống, tỉ lệ mắc ung thư dạ dày là rất thấp. Bởi tỏi có thể làm giảm hàm lượng Nitrit bên trong dạ dày cùng với việc làm giảm sự tổng hợp của Amoni Nitrit nên có tác dụng chống ung thư
2 – Quả cà chua
Với các thành phần như lycopene, renieratene và nhất là lycopene có tác dụng trung hòa free radical trong cơ thể, quả cà chua giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, trong đó có bệnh ung thư dạ dày
Lưu ý : Hãy lựa cà chua chín để sử dụng mọi người nhé. Cà chua xanh rất độc cho cơ thể.
3 – Ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm các loại gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch, các loại củ như khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn… nên được bổ sung hàng ngày để có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày.
4 – Nấm và các thực phẩm từ nấm.
Các loại thực phẩm chế biến từ nấm rất giàu chất xơ thô và canxi thực phẩm không chỉ mang lại hiệu quả chống ung thư, mà còn cải thiện khả năng miễn dịch cơ thể rất tốt.
Các loại nấm mà mọi người có thể sử dụng như: nấm hương,nấm đông cô,nấm mèo (mộc nhĩ), nấm kim châm.
5 – Đậu phụ
Các nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc cho rằng :
Chất Isoflavon trong protein đậu nành đã ngăn chặn các tế bào ác tính phát triển cũng như gây ra cơ chế tự hủy ở các tế bào này.
Và Isoflavon giúp kiềm chế khuẩn Helicobacter Pylori, vốn gây ra ung thư dạ dày.
6- Mầm cải xanh.
Trong mầm cải tươi có chứa nhiều chất sulforaphane giúp sản sinh ra các enzyme chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa các hóa chất phá hủy DNA. Chính vì thế ăn 70g mầm cải non mỗi ngày sẽ giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm loét dạ dày, thậm chí là UT dạ dày.
Nguồn : Kinh tế đô thị
